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鲜虾豆腐煲丨营养美味好吃下饭

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在众多的菜品中，豆腐可以说是最常见的一种了，相信大家都吃过由豆腐制作成的各种美食，尤其是跟海味放在一起的时候，那种鲜香的味道确实让人回味，每一口都是鲜味十足，绝对是相当的好吃鲜虾来煮豆腐，可以更好的将植物蛋白和动物蛋白结合在一起，这样完美的搭配营养上更丰富，味道也非常独特，让人吃的停不下来，而今天这道鲜虾豆腐煲就是道非常不错的汤菜，赶紧来看看这道菜是怎么做的吧

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

肉末 20克

、

鲜虾 4只

、

葱 1根

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

咸蛋黄 2个

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回的大虾洗净，给挑出虾线，留虾头，剥出虾仁。
步骤2/9 点击查看大图
豆腐切成小块，一小块猪肉切末。
步骤3/9 点击查看大图
然后将炒锅洗净烧热，锅中倒入适量油，烧热下虾头，炒出虾油后，放入两碗清水。盖上锅盖焖煮6分钟
步骤4/9 点击查看大图
准备一个砂锅烧热，油4成热时，放入葱姜蒜炒香。
步骤5/9 点击查看大图
炒香后放入肉末，炒至肉末变白，加入一勺料酒，继续翻炒
步骤6/9 点击查看大图
在放入两个咸蛋黄，用锅铲压散，翻炒均匀，倒入虾汤
步骤7/9 点击查看大图
煮开后放入豆腐，用勺子轻轻推开，然后放入虾仁，盖上盖子，煮5分钟
步骤8/9 点击查看大图
5分钟后打开盖子，加少许的食用盐。一小勺胡椒粉调味，轻轻搅拌，撒上葱花即可
最后一步点击查看大图
这样一道非常鲜美的砂锅鲜虾豆腐煲就做好了，喜欢的朋友赶快收藏起来试试吧！不好吃你来打我！！！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-23

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