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酱香茄子的做法

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酱香茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 6个

、

辣椒 6个

、

大蒜 2瓣

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

盐少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
一勺生抽
步骤2/16 点击查看大图
一勺醋
步骤3/16 点击查看大图
一勺蚝油
步骤4/16 点击查看大图
加一勺番茄酱
步骤5/16 点击查看大图
一勺淀粉
步骤6/16 点击查看大图
半勺老抽
步骤7/16 点击查看大图
少许白糖
步骤8/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤9/16 点击查看大图
茄子切条加少许盐腌制
步骤10/16 点击查看大图
挤去水分
步骤11/16 点击查看大图
加少许淀粉
步骤12/16 点击查看大图
加点蒜末
步骤13/16 点击查看大图
小火煎至金黄
步骤14/16 点击查看大图
放入青椒
步骤15/16 点击查看大图
到入酱汁
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翻炒均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-23

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