水晶梨糕宝宝辅食食谱

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12个月以上这个季节，咱们大人、孩子，如果觉得嗓子有些干燥、不舒服了，就来试试这个食谱，润喉去燥，预防多咳，绝对是个不错的选择。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

梨 1个

、

淀粉 30克

、

黄冰糖 20克

、

枸杞 10克

烹饪步骤

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· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 梨1个 / 淀粉30克黄冰糖20克 / 枸杞10克
步骤2/11 点击查看大图
梨子去皮、去核，切成小丁形状。我处理完成后剩下了240克的果肉。
步骤3/11 点击查看大图
将梨肉放入料理机中，再加入200克清水，充分的搅打细腻。*搅打完成后，如果有一些果渣残留，咱们就再过滤一次，只保留顺滑的梨汁。
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搅好的梨汁倒入锅中，加入淀粉，先充分搅匀，不用开火。*我这里用的就是最普通的玉米淀粉，你们换成土豆淀粉、红薯淀粉等等，都可以哦。
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然后加入黄冰糖，开中小火开始熬煮。*黄冰糖的甜度相对而言会更低，如果家里没有黄冰糖，也可以换成白糖，甜度不用固定，根据宝宝的月龄和口味来即可。
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不断用铲子搅拌，直至梨汁变成浓稠的，黏在铲子上不易滴落的状态。*火候一定不要开太大，以防凝结成块。翻炒的时候也不要过于浓稠，那样定型后口感不够软弹，比较结实。姐妹们可以参考我图中的浓稠度，然后把握一下。
步骤7/11 点击查看大图
最后加入枸杞，搅拌均匀。家里没有枸杞可以直接不放，不会影响口感。
步骤8/11 点击查看大图
找一个小碗或者模具内侧刷油，将搅好的糊糊倒入模具中，轻轻振平。
步骤9/11 点击查看大图
表面盖上保鲜膜，然后放入冰箱冷藏2小时，让梨糕定型。
步骤10/11 点击查看大图
定型后取出来，去掉保鲜膜，倒扣给梨糕脱模，再切成适合孩子咀嚼的小块即可。
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搞定！拿起一颗尝尝，口味清甜，吃下去的时候喉咙也觉得很舒服，当做这个时节缓解干燥的小零食，太合适了。