吃不胖、不挑年龄的“甜点饭”
“当官不为民做主,不如回家买红薯”小时候经常在电视上听到这句广告词。早前北方多食红薯,南方多食紫薯,随着社会的发展,科技的进步,紫薯也端上了大江南北的餐桌。 今天做的这个,大人小孩都能吃。 为什么我会说它吃不胖,不挑年龄, 下面给大家说说紫薯的功效吧。看完功效,记得来看菜谱哦,认真研读,里边还有小妙招。 1、保护肠胃:紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。 2、减肥瘦身:每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。 3、增强免疫力:紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。 紫薯: 紫薯属旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型,兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点,除了具有普通甘薯的成分和功能外,还具有多种生理作用,是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。 紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素,含有18种氨基酸,富含维生素C、B、A等8种维生素,特别是含有大量药用价值的花青素。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/7
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紫薯去皮切块上锅蒸。
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步骤2/7
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蒸熟后,放入适量纯牛奶和木糖醇(白砂糖也可)捣成泥。小妙招1,等紫薯温热后,放入保鲜袋,封口,用擀面杖擀,出来的紫薯泥又均匀又细腻,口感,微甜绵软透着一股奶香。做到这一步孩子就开吃了^ω^
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步骤3/7
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取一部分紫薯泥与面粉混合,纯牛奶和面,并加入适量花生油。
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步骤4/7
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活好的面团醒发15分钟,这个时间就可以搓馅儿(这时候紫薯泥已经被消灭一大半儿了)了,到时间后,揪好面剂子。
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步骤5/7
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像包包子一样,把馅儿包好
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步骤6/7
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小窍门2 把芝麻撒在面板上,放上包好的ヾ ^_^♪,用擀面杖擀饼,这样芝麻就都镶嵌在里边了,不用担心掉芝麻。中火加热,刷少许油,烙饼啦。双面微黄,出锅即食。
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最后一步
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没有任何美颜,颜值是不是依然很高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-23
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