芋头烧排骨
臻米饭包压力锅二合一锅具到家,太棒啦,白色高雅大气,高颜值高品质,设计精致,蒸饭蒸菜太实用啦,就喜欢压力锅做肉菜,软烂酥香入味,太好吃了,而且,压力锅完成后会自动排气,不用等,排气后即可打开锅盖,安全又放心。 今天用来做芋头烧排骨。荤素完美搭配,两者的营养价值相互辉映。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为老人孩子提供钙质和人体必需的优质蛋白质、脂肪,维护骨骼健康,强健筋骨。具有滋阴壮阳、益精补血的功效。芋头又称芋艿,营养和药用价值高,口感细软,绵甜香糯,易于消化,是老少皆宜的营养品。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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厨具:臻米饭包压力锅二合一准备食材:猪排骨冷水浸泡出血水,清洗干净。芋头去皮洗净,葱姜蒜去皮洗净切片。
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炒锅不加油,直接下入排骨翻炒至没有水分出锅。排骨不要焯水,炒后肉质更紧实。
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炒锅加入适量的油,加入适量的冰糖,小火熬至融化变色,下入排骨炒糖色。
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加入花椒大料葱姜蒜翻炒出香味,然后加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
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将炒好的排骨倒入压力锅内胆,加入少许水。这道菜用臻米饭包压力锅二合一,用来做芋头烧排骨,再合适不过了,这款压力锅中途可以放气加料,然后继续烹煮,非常方便。
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步骤6/11
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接通电源,功能键选择炖肉功能,点击开始,时间是50分钟。
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芋头去皮,切滚刀块。
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大约剩余12分钟时,长按排气按钮,机器自动排气,等待排气结束。
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排气结束后,即可打开压力锅盖。
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下入芋头块,加入适量的盐。盖上锅盖,自动完成剩余时间的炖煮。
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最后一步
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时间到,压力锅自动排气,出现open时,即可打开锅盖,出锅装盘。
1、中途加料时,注意一定要出现open后再打开锅盖,避免烫伤。
2、若用来做米饭,必须更换内胆,机器能自动识别压力锅还是电饭煲。
3、用完压力锅后,清洗锅具时,注意压力锅煲体后边有一个非常人性化的接液体的小盒子,记得每次都要清洗干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-23
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