心太软糯米枣
糯米枣,又名心太软,香甜软糯,Q弹可口,还能补气养血,是春节讨喜的一道小吃。红枣富含多种营养成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素之王”的美称。 用料十分简单,只有大枣和糯米粉。做法也不难,只需将糯米面团放到枣中间,煮十几分钟即可。但吃起来却非常香甜、软糯,可以说是舌尖上的享受,而且越嚼越香,尤其是当大枣与糯米融合在一起的时候。 一口一个“心太软”,甜在口中,暖到心里。不妨动手做一做吧,和家人一起分享这份甜蜜。
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步骤1/11
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红枣洗净,沥干水
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步骤2/11
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去核,放一旁备用
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步骤3/11
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将温水少量多次加入糯米粉中拌匀
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步骤4/11
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揉成面团
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步骤5/11
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将糯米团分成等分大小的小面剂
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步骤6/11
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放入红枣中,并用手轻轻按压紧实
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步骤7/11
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将所有的红枣糯米团都做好,放入盘中
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步骤8/11
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放入蒸箱中,蒸10-15分钟即可
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步骤9/11
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蒸好后出炉
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步骤10/11
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粘上少许桂花蜜即可食用
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最后一步
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1、除了粘桂花蜜吃,还可以放少许芝麻仁
2、冷却后的糯米团会有点硬,记得趁热才好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-23
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