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滋补老鸭汤的做法

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滋补老鸭汤

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贴秋膘，餐桌上怎么能少了一道靓汤呢，今天就安排了小白也能轻松搞定的老鸭汤。鸭肉味甘、微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊等作用…

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

新鲜鸭子 1只

、

老鸭汤调料 1 包

、

姜 5 片

、

大蒜 5 瓣

、

枸杞 4颗

、

蘸水

、

小米辣 3 个

、

大蒜 2 瓣

、

生抽 1 勺

、

醋 3 滴

、

葱 1 根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先冒一锅开水，把砍好鸭子清洗干净，放开水里焯一下
步骤2/8 点击查看大图
把血水煮出来。
步骤3/8 点击查看大图
倒掉血水，用清水冲洗一下
步骤4/8 点击查看大图
用个大一点的盆，装上清水和鸭肉，把大蒜和姜片一起放进去
步骤5/8 点击查看大图
煮开后加入老鸭汤调料包，其它调料都不用加。
步骤6/8 点击查看大图
大火煮10来分钟，调中小火慢炖2小时左右，一锅鲜美的老鸭汤就做好了。
步骤7/8 点击查看大图
还可以加点豆花一起煮，嫩嫩的。
最后一步点击查看大图
喜欢吃辣的，可以试一下这个蘸水喔

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-23

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