杯蛋糕
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步骤1/16
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蛋清蛋黄分离,蛋黄内加入玉米油,牛奶搅拌均匀
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步骤2/16
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筛入低筋面粉,玉米淀粉。
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步骤3/16
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Z字形搅拌
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步骤4/16
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搅拌均匀
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步骤5/16
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蛋清滴入几滴柠檬,低速搅打
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步骤6/16
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打出鱼泡眼,加入1/3的砂糖
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步骤7/16
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搅打成这样,再加入1/3的糖
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步骤8/16
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再放入最后三分之一糖
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步骤9/16
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提起打蛋器,蛋清成软鸡尾状即可
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步骤10/16
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将1/3的蛋清倒入蛋黄中,搅拌均匀
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步骤11/16
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再倒入1/3蛋清搅拌均匀
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步骤12/16
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蛋清蛋黄全部搅拌到一起
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步骤13/16
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取一小勺倒到杯子里
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步骤14/16
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12杯
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步骤15/16
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烤箱提前预热十分钟,上火160,下火150考50分钟
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最后一步
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烤好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-22
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