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大闸蟹蒸肉饼

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戒咖啡

秋意浓，又到了吃大闸蟹的时候。大闸蟹最简单的做法是清蒸，吃的就是蟹本身的鲜味，这个做法融合了猪肉的香味，让蟹肉中有肉香，肉馅中有蟹的鲜味。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
半肥瘦猪肉 150
、
大闸蟹 3只
、
老姜 半块
、
小葱 1根
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
味精 少许
、
调汁：醋 1勺
、
调汁：生抽 2勺
、
调汁：白糖 少许
烹饪步骤
小贴士

肉泥不用再放盐了，因为蚝油和老抽都有盐味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-22

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