晚餐
又到了晚餐时间,你们都吃了没?今天还是老规矩,荤素搭配、有菜有汤。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
鸡翅8个,加水洗净后再浸泡半小时;包菜1颗 洗净后直接上手掰成小块儿;土豆切薄片,装入有水的碗中先泡着;五花肉一小块切片;2个西红柿洗净后去蒂切小块;300克老南瓜去皮后也切成小块;碗中打入3个鸡蛋,加1小勺盐搅散备用;食材就完全备好了。
-
步骤2/14
点击查看大图
先来腌鸡翅,用刀在表面划两刀,这样更方便腌制入味儿。放入碗中加姜片、蒜末、1勺盐、1勺料酒,抓匀后腌制半小时;
-
步骤3/14
点击查看大图
这时候我们将南瓜放蒸锅蒸20分钟;
-
步骤4/14
点击查看大图
接着我们来炒菜,锅里加一点点的油,先把五花肉加进来,煎到微焦出油后加葱姜蒜干辣椒爆香;
-
步骤5/14
点击查看大图
炒半分钟后把包菜倒进去,全程大火炒3分钟,包菜变软后沿锅边倒入1勺生抽、1勺蒸鱼豉油、1勺白醋、1勺蚝油、1勺盐,再炒1分钟就可以出锅啦,手撕包菜就做好了,好吃又简单;
-
步骤6/14
点击查看大图
接着我们来做番茄炒蛋,热锅热油倒进蛋液,蛋液凝固后用筷子搅散,炒好后先盛出来;
-
步骤7/14
点击查看大图
锅中加少许油后转中火,下西红柿翻炒,加一勺盐更容易出汁儿,再来一把蒜末增香,继续炒2分钟,再加半碗清水、2勺糖,盖上盖子焖一会儿,汤汁只剩一半儿的时候把鸡蛋加进来;
-
步骤8/14
点击查看大图
再来点生抽调味儿,拌匀后再来一把葱花出锅,酸酸甜甜的番茄炒蛋就做好了,汤汁拌饭是绝配;
-
步骤9/14
点击查看大图
鸡翅这时候也腌好了,平底锅中加少许油,把鸡翅加进来用小火煎,盖上盖子熟的更快,翻面后继续煎5分钟,这时候的鸡翅表面是焦焦的,用筷子轻轻一插就能穿透,先盛出来放一旁;
-
步骤10/14
点击查看大图
锅里还留有一些油,刚好用来煎土豆,煎到表面有点焦焦的就可以,小火焖几分钟至快熟的时候也盛出来;
-
步骤11/14
点击查看大图
锅里的底油烧热后加1勺豆瓣炒出红油,然后加入姜、蒜、干辣椒炒香,再加1勺生抽、半勺老抽 、1勺蚝油、1勺白糖、1勺盐、半勺鸡精调味儿,然后加入鸡翅翻炒上色。最后把土豆片也加进来炒匀,再来一点点的水,盖上盖子用最小火收干汤汁;
-
步骤12/14
点击查看大图
这时候我们把蒸熟的南瓜倒入料理机中,再加300毫升的热牛奶、1勺盐,打成细腻的糊,细腻浓香的南瓜羹打好了,倒出来就可以了;
-
步骤13/14
点击查看大图
鸡腿锅里烧至微焦后关火撒上葱花,拌一拌后就可以出锅了,这个做法其实是模仿的干锅鸡翅,又香又嫩又入味儿;
-
最后一步
点击查看大图
今年一直都没有吃过干锅,今天总算是可以过一把嘴瘾了!三菜一汤,有荤有素,超级满足了,不说了 ,我要开饭啦!我们下期见!
1、提前用水将鸡腿泡半小时不仅可以去腥,冷水还能让肉变得更紧实,炖出来肉不柴,口感更好。同时葱姜还有料酒进行腌制也都是去腥的;
2、炒番茄时,里面加上适量的盐,可以起到出汁的作用;
3、晚餐一忌吃太多,二忌吃太荤,三忌吃太晚,保持良好的饮食习惯,才能活得更年轻、更健康,重视一日三餐,收获健康美好的生活。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-22
晚餐的其他做法
晚餐的相关分类
晚餐的相关推荐
-
晚餐
215057人看过 -
今日晚餐
134621人看过 -
周末的晚餐
33953人看过 -
健脑晚餐
85299人看过 -
晚餐
77379人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#家常晚餐
110977人看过 -
#助力高考营养餐#营养晚餐
31105人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
446361人看过 -
儿子的晚餐
73408人看过 -
超美味的油焖大虾
21503895人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5820753人看过 -
不到10分钟,三步搞定夏日减肥晚餐#硬核菜谱制作人#
734703人看过