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猪尾骨玉米胡萝卜汤

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月亮私家烘焙师

很久没有煲汤喝了，今天去超市正好碰上超市猪尾骨在搞特价，买了2块，让超市工作人员给剁成小块，打算回家煲个汤，给自己和家人补补。 以往我煲汤都放土豆，山药或者莲藕什么的，虽然口感也不错，但今天我想换种食材，做个口感鲜美，但吃起来清爽不油腻。于是在超市1根胡萝卜和去附近的农贸市场买了2个鲜玉米，回家做个清热解毒，润肺适合秋天喝的猪尾骨玉米胡萝卜汤。
食材清单 加入采购清单
猪脊骨 3斤
、
胡萝卜 1个
、
玉米 2根
、
葱丝 适量
、
姜片 几片
、
盐 1匙
、
纯净水 适量
烹饪步骤
小贴士

1：不喜欢玉米和胡萝卜的可以放入自己的蔬菜代替胡萝卜和玉米。 2：浸泡的目的是为了浸泡出猪尾骨里的血水，但每隔20分钟~半个小时换一次水，如果没有办法换水的可以在早上浸泡一会后再出门之前换一次。 3：玉米具有具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功效而胡萝卜具补肝明目、增强免疫、降糖降脂可治疗夜盲症等功效。

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发布于 2020-10-22

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