豆腐茄子煲
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豆腐可真是个好东西,我家两个老人体检都血脂高,胆固醇高,多吃点豆制品有好处,最主要的是,对于牙口不好的人来说太爱了,前几天炖白菜来着,今天换个口味,跟茄子烧一锅,我爸干了两碗米饭
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子切条撒点盐备用
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步骤2/4
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老豆腐沾点鸡蛋液煎至两面金黄
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步骤3/4
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放点五花肉炒香,放入葱姜蒜,先把豆腐炖一会儿
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最后一步
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稍晚点放入茄子和青椒,加点味极鲜炖至茄子软烂出锅即可
小贴士
1.其实茄子煎一下再炖也非常好吃,不过我嫌太油了索性就煎一下豆腐就好了
2.五花肉放不放都可以的哦,不爱吃肉的不放也行
3.因为我提前腌茄子放了盐,所以就只放点味极鲜就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-22
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