秋日南瓜·巴斯克芝士蛋糕
秋天到了，最近做了好多关于南瓜的料理，还烤了个南瓜巴斯克烤芝士蛋糕，加入南瓜泥让芝士吃起来没那么腻，还加入了南瓜丁，让口味更加有层次感。 巴斯克表面一定要烤的焦焦的，出炉冷却后冷藏一夜更好吃。 做法简单又好吃的芝士蛋糕非巴斯克莫属了！
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步骤1/10
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奶油奶酪软化后加入细砂糖，搅拌均匀。
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步骤2/10
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一开始会比较难融合，耐心多搅一会儿。
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步骤3/10
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加入两个鸡蛋，搅匀。
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细腻的面糊。
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步骤5/10
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熟南瓜和淡奶油用料理机打成细腻的液体，加入到芝士糊中搅拌均匀。
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加入低筋面粉，搅拌均匀。
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面糊整体过筛一遍。
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6寸模具铺上油纸，加入熟南瓜丁后倒入芝士糊。
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步骤9/10
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海氏烤箱预热后，220度35分钟。巴斯克表面一定要烤的焦焦的。
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最后一步
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出炉后不用脱模，等稍微冷却后，连模具一起放入冰箱冷藏。冷藏至少4小时，可以过夜。冷藏后风味更好。
以上配料可做6寸蛋糕一个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-22
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