土豆烧鸡
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烹饪步骤
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步骤1/3
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姜切片!鸡肉切块洗净,和几块姜片一起,放高压锅煮开一分钟左右关火!土豆切块、!切葱花!
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步骤2/3
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热锅烧少许油,鸡肉从高压锅里捞出来,然后放进锅里翻炒一下,放料酒、放姜片,然后放土豆继续翻炒,再放剁辣椒炒!最后放水煮!水盖过菜就好!
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最后一步
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煮开后两分钟放切好的青椒红椒,翻炒,再放一点生抽,翻炒均匀!然后继续煮,煮到还剩少许水就可以出锅了!不用把水煮干了,因为鸡汤本来就好喝,有点汤更入味!最后再放一点葱花点缀一下就可!
小贴士
鸡肉和土豆多少看自家多少人吃!家里没料酒的也可以不放!高压锅剩下来的鸡汤可以弄个其他的,比较吸油的汤!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-21
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