芦笋香煎鸡肉排
单纯的煎鸡排吃多了会觉得寡淡,用鲜嫩的芦笋混合煎,会很好吃片哦,既有西餐的样子,又有中餐的味道,大爱。
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步骤1/6
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将鸡胸肉放在2张保鲜膜之间展平,稍微敲打几下,然后拿掉保鲜膜,在鸡肉两面均匀撒上适量盐、黑胡椒粉和玉米淀粉
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步骤2/6
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将油倒入不粘锅中,开中高火加热后,倒入鸡肉,煮至两面焦黄并熟透后捞出装盘
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步骤3/6
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洋葱切丁后原锅倒入,拌炒1分钟。倒入葡萄酒,煮至酒差不多蒸发完后,加入芦笋
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步骤4/6
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把鸡汤和半勺玉米淀粉混合,搅拌均匀,倒入锅中,倒入适量盐和胡椒粉,煮约三分钟,直到汤汁变浓稠,芦笋变嫩
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步骤5/6
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关火,锅中加入黄油,酸豆和柠檬汁,搅拌至黄油融化
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最后一步
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捞出装盘,放入鸡排,淋上汤汁,撒上欧芹末即可
喜欢吃香菜的可以把欧芹换成香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-21
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