猪肉白菜水饺
水饺皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百吃不厌。
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步骤1/9
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和好小麦粉饧30分钟。(我用的水的温度60℃左右)
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步骤2/9
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肉馅中加姜末、胡椒粉、生抽海、鲜酱油,耗油后顺时针搅拌上劲。
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步骤3/9
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白菜洗净切碎撒盐杀杀水,然后稍微挤一下倒入肉馅中。
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步骤4/9
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韭菜洗净切碎放入馅中加盐和芝麻油拌匀。
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步骤5/9
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可以包饺子啦!
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步骤6/9
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面搓成条后分割成小剂子,按扁压平擀成圆形。
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步骤7/9
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饺子包好。
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步骤8/9
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开水下饺子。(饺子鼓起来,飘在水面上就熟啦)
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最后一步
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皮薄馅大的饺子可以吃啦!
皮擀薄点,馅放的大点这样包出的饺子才好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-21
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