日式北极虾乌冬面
这道海鲜乌冬面,以加拿大北极虾为主。鲜甜的虾肉配上传统乌冬面汤底,让传统的海鲜乌冬面不再普通。
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步骤1/7
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主食材如图所示。
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步骤2/7
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锅里加1升水,浸泡干昆布30分钟后,中小火煮10分钟,捞出昆布。
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步骤3/7
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倒入木鱼花,煮开30秒后关火,将汤汁过滤到大碗里。
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步骤4/7
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将高汤重新倒回锅里,放入北极虾煮开后加2勺日式酱油、2勺味啉、半勺白糖调味。
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步骤5/7
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乌冬面下锅煮熟后先捞入碗里,将食材铺在面上。
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步骤6/7
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加点海葡萄做点缀。
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最后一步
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成品图。
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发布于 2020-10-21
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