吃了就爱上的可可软欧,直接法,巨软
大脸今天做的这款欧包真的超软超软,没有用波兰种就已经软到不行了,如果你想更更更软,就做一下波兰种 ❌❌❌50g高粉,50g水,1g酵母,搅拌均匀,冰箱冷藏发酵12-15小时‼️ 那样就更软了‼️
-
步骤1/12
点击查看大图
主面团除黄油全部加入搅拌机
-
步骤2/12
点击查看大图
揉成厚膜,加入黄油
-
步骤3/12
点击查看大图
揉出手套膜
-
步骤4/12
点击查看大图
发酵两倍大
-
步骤5/12
点击查看大图
奶油奶酪软化,全部材料搅拌均匀
-
步骤6/12
点击查看大图
发酵两倍大
-
步骤7/12
点击查看大图
平均分成3份,每份擀圆,包上馅料
-
步骤8/12
点击查看大图
捏成糖三角状,接口一定要捏紧
-
步骤9/12
点击查看大图
接口在下,发酵2倍大
-
步骤10/12
点击查看大图
撒高粉,割出自己喜欢的样子
-
步骤11/12
点击查看大图
170度22分钟
-
最后一步
点击查看大图
真的巨好吃
水根据自己家面粉调节,预留10g
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-21
欧包的相关分类
欧包的相关推荐
-
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4231368人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8927339人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18365488人看过 -
#旅行中的美味#零失败秘籍!自制原味与玫瑰味酒酿
172888人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11795020人看过 -
香肠土豆焖饭
2871544人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4518113人看过 -
#旅行中的美味#揉好面轻松做出好吃的馒头
162724人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6142294人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16652147人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11668167人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2919451人看过