山东酱牛腱子
山东农村的家常味!
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步骤1/7
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牛肉清洗干净 ,冷水汆一下,洗干净,放入把所有料放在一起的卤锅里。(铜制的锅最好 !)
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步骤2/7
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加入肉的1000ml泉水,大火烧开 !
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步骤3/7
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开锅后转小火 。
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步骤4/7
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继续炖大约45分钟 。
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步骤5/7
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卤好后放凉 。
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步骤6/7
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最好是第二天用 。
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最后一步
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切薄片儿即可 。光吃蒜泥儿的朋友可以配上一碗蒜泥儿 。
牙口不好的朋友可以多煮上20分钟 !
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-21
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