肉丝炒佛手瓜
昨天下午去菜场买菜,马上要霜降了,天也冷了。回来时路过一个大爷的地摊,他问我买不买佛手瓜,说是自己家种的。我看大爷后面有大妈坐在轮椅上说,这瓜特别好吃,我说这么冷大妈还出来啊?她说自己在家没意思和大爷一起有个照应。心底的柔软被触动了,这就是相濡以沫的情感吧,平淡,真实。于是我买了几个佛手瓜,回家加肉丝炒着吃,果然很好吃。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
佛手瓜1个,我买的这个瓜个头不小,洗净切成细丝。葱姜也都切成丝备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
猪瘦肉也洗净切成细丝,加料酒,生抽,淀粉腌制20分钟入味。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅放油,一定是热锅凉油时下入肉丝煸炒,这样不容易糊锅,加入一点老抽上色。炒熟盛出来。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里再加油,下入葱姜丝炝锅,加入胡椒粉,再倒入佛手瓜丝炒一会,然后加入肉丝一起炒,加入一点热水,加盐炒一会,很快就熟了。
-
步骤5/6
点击查看大图
最后用淀粉加一点凉水和香油,倒入锅里勾芡,起锅装盘即可。
-
最后一步
点击查看大图
平时不爱吃菜的儿子也说好吃,清脆的口感,配着米饭很下饭呢。
我想下次试试不加肉清炒,或是凉拌一定也好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-21
佛手瓜的其他做法
佛手瓜的相关分类
佛手瓜的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10190817人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11311047人看过 -
红烧冬瓜
52468812人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5473319人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1673813人看过 -
糖醋排骨
30510人看过 -
广式腊味煲仔饭
180662人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
324935人看过 -
海苔肉松蛋炒饭
32272人看过 -
超简单的杭椒牛柳
11566985人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#清脂清肠提高免疫力的冬瓜烧香菇
192880人看过 -
肉沫鸡蛋羹
661249人看过