椒盐花卷
既然椒盐可以自制了，那就可以尽情发挥了，就爱我山东的花样面食
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步骤1/11
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温水化酵母，面粉中加入白糖促进发酵，把化好的酵母水倒入面粉中，揉成团，室温发酵1小时。发酵后，揉搓排气
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步骤2/11
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取一块面团，擀大面片，厚约0.5cm，加少量食用油，涂抹均匀
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步骤3/11
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撒上自制椒盐（自制椒盐步骤请参考上一菜谱）
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步骤4/11
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宽边卷起面片，不用卷紧
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步骤5/11
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分小段，尽量数量为双（好事成双嘛）
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步骤6/11
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两个面胚一组，叠放
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步骤7/11
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筷子由叠放面胚中间压下
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步骤8/11
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抽出筷子，面胚两端向中间收紧
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步骤9/11
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二次发酵20分钟
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步骤10/11
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冷水上锅，大火上汽后20分钟
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最后一步
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关火后等5分钟，开盖吃吧
虽然步骤多，但是操作起来挺简单的，大家都试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-21
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