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蘑菇肉酱黄金炒饭的做法

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蘑菇肉酱黄金炒饭

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磨菇肉酱黄金炒饭：灵魂蘑菇肉酱配上颗粒分明的黄金蛋炒饭，真让人食欲大振！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭 2人份

、

鸡蛋 2个

、

蘑菇 5个

、

五花肉 300g

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
隔夜饭两人份，鸡蛋2个，葱粒，肉和冬菇剁碎备用。先把肉糜和冬菇炒香备用。
步骤2/5 点击查看大图
热锅倒入少许油，倒入鸡蛋，
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋成型后倒入米饭翻炒均匀。
步骤4/5 点击查看大图
再倒入冬菇肉酱，加入适量酱油继续翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
装盘撒上葱粒即可~简单又营养的磨菇肉酱黄金炒饭就完成啦！

小贴士

①磨菇肉酱：选用新鲜的冬菇和半肥瘦的五花肉，最关键的步骤是五花肉和蘑菇剁好后，要加适量的盐和酱油腌了一下，炒出来的味道会更香浓。 ②剩米饭如果含水量多的话，可以提前放入冰箱冷冻一晚，这样炒的时候也可以颗粒分明。 ③炒饭调料越简单，炒出来的米饭味道越好，所以我只加了酱油和盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-21

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