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蒸烹鱼料酒焖花螺

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食材清单加入采购清单

花螺 600g

、

盐 15g

、

和鲜蒸烹鱼料酒 150g

、

酱油 20g

、

蒜泥 10g

、

香菜末 10g

、

小米椒 5g

、

姜片 50g

、

青柠片 2片

、

油 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
步骤2/9 点击查看大图
先用盐水浸泡，让花螺自己吐泡泡
步骤3/9 点击查看大图
冲洗后再用料酒和盐水浸泡搓洗
步骤4/9 点击查看大图
冲洗干净后备用，目的是让花螺更干净
步骤5/9 点击查看大图
起锅放入花螺、料酒、盐和油
步骤6/9 点击查看大图
烧开后转小火焖煮10分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
出锅装盘
步骤8/9 点击查看大图
用酱油、蒜泥、香菜末、辣椒圈以及几滴香油搅拌均匀，成酱
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-21

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