南瓜豆沙拇指小馒头
邻居家送来了南瓜，刚好家里还有豆沙 就想到做这款高颜值的小馒头吧 一口一个小朋友更爱哦
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步骤1/15
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南瓜洗干净切片
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步骤2/15
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用蒸锅蒸熟
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步骤3/15
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按压成南瓜泥，用果汁机加适量牛奶搅打更细腻
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步骤4/15
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盆里加入面粉，细砂糖，酵母，南瓜泥
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步骤5/15
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搅拌至棉絮状态
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步骤6/15
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用手成光滑面团
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步骤7/15
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盖保鲜膜发酵至原来的两倍大小
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步骤8/15
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手搓进去面团不回缩，不塌
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步骤9/15
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案板上撒适量面粉，取出面团按压排气
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步骤10/15
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搓成长条
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步骤11/15
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用擀面杖按扁
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步骤12/15
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豆沙搓成长条放面团上
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步骤13/15
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包起来，收口捏紧
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步骤14/15
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切片大小一致的小面团，发酵至原来的1.5倍大小，这一步忘记拍照了
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最后一步
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蒸格刷适量玉米油可以防粘，将发酵好的小面团摆进去，水开上蒸锅蒸8分钟后关火焖2分钟就可以出锅了
用勺子按压的南瓜泥有颗粒
我是南瓜泥加适量牛奶用果汁机搅打的更细腻，更容易混合，面团就不用再另外加液体，南瓜泥加多少，看面团的状态，可以一点一点的加，和成光滑面团就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-21
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