豆沙切糕
今天分享的是流传于京津翼地区的一种传统小吃，切糕，这次做的豆沙馅的，香甜美味哦。
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步骤1/6
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将糯米提前加清水浸泡4小时以上，也可以泡至过夜。
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步骤2/6
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泡好的糯米控干水分，蒸烤箱的烤盘铺一层油纸，将糯米平铺在油纸上，尽量铺薄一些，蒸烤箱加水，选择蒸功能，100度蒸20分钟。
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步骤3/6
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蒸好的糯米放到容器里，分次倒入开水，搅拌成粘稠的米糊状，
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步骤4/6
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继续100度蒸18分钟左右。
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步骤5/6
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保鲜盒铺好保鲜膜，一层糯米饭，一层豆沙，依次铺满。放到冰箱冷藏2小时以上。
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最后一步
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香甜软糯，超好吃
由于糯米比较黏，切的时候可以把刀子沾水后再切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-20
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