木须肉
下饭菜。
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步骤1/8
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鸡胸肉切片,加入适量生抽,料酒搅匀,加入适量玉米淀粉搅匀,再加入适量植物油搅匀备用。
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步骤2/8
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其他材料:干木耳和黄花菜泡发洗净控水,黄花切段,黄瓜和胡萝卜切片,葱姜蒜切粒,鸡蛋三个。
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步骤3/8
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热锅凉油,下入腌制好的鸡胸肉,肉片定型变色后盛出备用。
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步骤4/8
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鸡蛋打入碗中搅散,热锅凉油,摊成熟鸡蛋碎盛出备用。
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步骤5/8
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另起锅,倒入适量食用油,下入葱姜蒜爆香,倒入木耳略微煸炒。
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步骤6/8
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下入胡萝卜和黄瓜片,黄花菜翻炒均匀并断生,下入鸡胸肉。
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步骤7/8
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加适量生抽和食盐,少许醋,翻炒均匀,加入适量水淀粉和芝麻油,翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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成品。
腌制鸡胸肉的时候加入适量食用油,在肉片滑油的时候不会粘连。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-20
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