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家常红烧豆腐的做法

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家常红烧豆腐

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上班后中午休息时间挺短的，这道菜又能快速的煮熟出锅，本人也特别喜欢吃豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 2块

、

盐 1～2匙

、

生抽适量

、

西红柿一个

、

蒜 2瓣

、

辣椒 3个

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将西红柿，蒜，辣椒洗净切好备用
步骤2/6 点击查看大图
将买回来的豆腐洗净切成片，备用
步骤3/6 点击查看大图
锅中放入猪油（猪油煮菜很香），油至七成热的时候加入适量的盐方便豆腐入味。然后放入切好的豆腐煎至两面微黄（将豆腐翻面后记得放点点盐，煎的时候不要煎太黄，太黄了不易入味，微微黄就好啦）
步骤4/6 点击查看大图
剪好豆腐后盛出，锅中放入油，然后将之前切好的配料放入锅中炒香。
步骤5/6 点击查看大图
然后将煎好的豆腐放入锅中一起翻炒几下，加入适量的水，加点生抽调味。
最后一步点击查看大图
烧开后煮1分钟就出锅。

小贴士

注意：在加水后不要加太多，水烧开后也不要煮至汤汁干完，留一点点汤汁才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-20

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