重庆酥肉
-
步骤1/10
点击查看大图
五花肉买回来去掉皮子,切薄片
-
步骤2/10
点击查看大图
切好后装入碗中加入两勺料酒,小半勺盐,少许花椒粉跟白胡椒粉,抓匀腌制十来分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
准备另一个碗加入红苕粉,少许水跟两个鸡蛋搅拌均匀,一定不要太清,要粘稠。加入盐,花椒粒就可以了
-
步骤4/10
点击查看大图
一定要红色那种花椒香一些,但是我家没有了就用的青花椒。
-
步骤5/10
点击查看大图
把肉倒进红苕粉里面腌制几分钟
-
步骤6/10
点击查看大图
油一定要宽,筷子下去微微冒泡就可以炸肉了
-
步骤7/10
点击查看大图
一块一块的放进去,大火炸,期间一定要去搅拌它,避免粘黏,炸好久你看着办,我是看颜色,因为后面还要在复炸一次
-
步骤8/10
点击查看大图
嘻嘻,香喷喷的酥肉,又泡又酥
-
步骤9/10
点击查看大图
啊,喂你呀~
-
最后一步
点击查看大图
撒上一点辣椒面,味道更佳哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-20
酥肉的其他做法
酥肉的相关分类
酥肉的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
73755626人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#凉拌海带苗
144942人看过 -
#汤圆创意吃法#黑芝麻花生汤圆(附汤圆馅做法)
59105人看过 -
精品炸酥肉
9513人看过 -
糖醋酥肉
95163人看过 -
四川名小吃:麻酥酥炸酥肉
360865人看过 -
糖醋排骨(简单少油版)
44025人看过 -
虫草花海带脊骨汤
219106人看过 -
香菇青菜胡萝卜瘦肉粥
71938人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#清蒸鳕鱼
146983人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#巨好吃的白萝卜汤
146143人看过 -
糖醋排骨~超简单、零失败
1198784人看过