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开胃爽口的酸汤面～的做法

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开胃爽口的酸汤面～

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面条的做法有很多，但开胃爽口的酸汤面你一定不能错过，无论是在早上还是在下午，吃上这么一碗，都会让你能量满满～关键还特别好做快手哦～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜蛋和面 1小包

、

鸡蛋 1个

、

青菜 1株

、

白蘑菇 2个

、

老干妈 1勺

、

生抽 2勺

、

醋 2勺

、

白芝麻少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，一包面，一株青菜，一个鸡蛋，两个白蘑菇，蔬菜的话可以根据自己的喜好确定。图妈今天用的是金龙鱼的鲜蛋和面，120g包装刚好适合一个人的量，很方便，再也不用为打开大包装的面而担心储存问题了～
步骤2/9 点击查看大图
锅里放水，等开始冒小气泡的时候放入面条，等水开了再加一次冷水，这样煮出来的面条筋道～同时在煮面条的最后可以把洗好的青菜放进去焯一下
步骤3/9 点击查看大图
在煮面的时候，我们来调个酸汤面的灵魂汤汁调料，半勺蒜末 (如果不爱吃蒜的可以不放)，一勺老干妈，两勺生抽，两勺米醋，少许白芝麻，少许葱花，如果吃的咸口，那就再加点盐调味，图妈的话就没放盐也够味了
步骤4/9 点击查看大图
同时用一个平底锅把鸡蛋煎一下，把白蘑菇切片炒一下，都是同步进行，一点也不浪费时间～
步骤5/9 点击查看大图
面煮熟后，把面汤倒入有灵魂汤汁调料的大碗里，拌匀～这个面条很不错，面汤很清爽
步骤6/9 点击查看大图
再把面捞出来放入汤汁中
步骤7/9 点击查看大图
最后摆上焯好水的蔬菜，煎好的鸡蛋和炒好的白蘑菇片，再撒点葱花，就可以啦～
步骤8/9 点击查看大图
来张特写，汤汁酸辣爽口开胃，面条筋道有嚼劲，好吃～
最后一步点击查看大图
来来来，给你一口，张嘴～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-20

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