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一锅抵一桌，晚餐有这碗暖呼呼的板栗焖饭就够了~

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入秋之后，板栗就开始大量上市了，我本身是很爱吃栗子的人，各种做法都喜欢。栗子简单烤熟香甜糯实，做甜品顺滑回甘，入菜入饭更是咸香入味，真的很百搭。今天分享大家一锅秋日——板栗鸡腿焖饭，好吃又省心。

食材清单加入采购清单

鸡腿 2个

、

板栗 10个

、

大米 200g

、

食用油适量

、

蒜 2 瓣

、

姜 2片

、

生抽 10g

、

老抽 8g

、

蚝油 8g

、

糖 1g

、

清水适量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿去骨：先用剪刀绕着鸡腿根剪一圈，把骨头和肉分离，再从中间开始剪到底，绕着骨头边缘，将肉和筋膜剪掉。去好骨的鸡腿切小块。
步骤2/8 点击查看大图
10个板栗去壳去皮，对半切开。
步骤3/8 点击查看大图
起锅倒油，油热转中小火放入蒜泥、姜末爆香。
步骤4/8 点击查看大图
下鸡腿块炒至鸡肉发白。
步骤5/8 点击查看大图
加入10克生抽，8克老抽，8克蚝油，1克糖，倒入适量清水。
步骤6/8 点击查看大图
再放入板栗，搅匀并煮沸。
步骤7/8 点击查看大图
200g大米洗净，放入电饭锅中，将板栗鸡腿肉连汤带料倒入电饭锅中，根据家里平时煮饭的习惯调节水量。因为板栗比较吸水，可以适当多加一点水。
最后一步点击查看大图
煮饭完成，汤汁完全渗透入米饭，把饭拌匀，撒上少许葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-20

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