南瓜豆浆

浏览 5.4万 · 收藏 418

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

秋天到，南瓜俏。秋天是南瓜丰收的季节，超市和菜市场都能看到它们的身影。南瓜不仅口感软糯香甜，营养及其丰富，而且老少皆宜。无论是用来做菜、煮粥、蒸食、煮饭、做汤、做主食、做甜点都非常适宜。寒露后天气逐渐转凉，身体的免疫力会下降，感冒几率会增加。南瓜是一种很适合在秋季食用的润燥养生食物，含有大量的胡萝卜素和多种维生素，粉甜软糯的口感不仅满足了人们的味蕾，还能滋养身体，提高身体免疫力。比起牛奶好像豆浆更受大家喜爱，为了避免单纯喝豆浆会引起腹胀，试着在打豆浆时加点南瓜进去。黄豆和南瓜都是很好的营养食品，用南瓜打出来的豆浆颜色金黄，喝起来香甜细腻，口感也比较润滑。南瓜本身含有甜味儿，可以不加糖，喝完后没有腹胀的感觉。早餐来一杯豆浆暖胃又营养！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 150g

、

黄豆 80g

、

饮用水 1000ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先我们要准备好制作这道【南瓜豆浆】需要用到的所有食材：先将南瓜去皮去瓤清洗干净后切成小丁备用，黄豆清洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
将黄豆和南瓜丁一起放入豆浆机中，加入饮用水1000ml。
步骤3/5 点击查看大图
选择特浓/干豆键启动即可，这一步取决于你家的豆浆机具备何种功能。然后的事就交给豆浆机吧，打豆浆的时间就可以去做主食了。
步骤4/5 点击查看大图
当豆浆机发出'滴'的提示音,程序结束跳转到保温时顺滑飘香的南瓜豆浆就打好了。
最后一步点击查看大图
将豆浆过滤后倒入杯中即可食用，加入南瓜的豆浆色彩很诱人。

小贴士

1、也可以把黄豆提前泡发，把南瓜提前蒸好，直接用泡发好的黄豆和熟南瓜来做豆浆，能节省时间。 2、因为南瓜本身有点甜味儿，打豆浆的时候就没有加糖，打好之后可以根据口感需要添加糖，我个人更喜欢原味不加糖的，能喝到食材本身的味道，不会太甜腻。 3、豆浆一次不要饮用太多，防止导致消化不良。没有完全煮熟的豆浆中含有对人体有害的生物碱成分，所以豆浆一定要煮熟后再食用。 4、过滤的豆渣不要倒掉，可以做成豆渣饼，不仅美味而且营养丰富。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-20

换个做法