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苦瓜煲

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30~60分钟 | 切墩(初级)

苦瓜 2条

、

五花肉适量

、

蚝油 1勺

、

蒜头 2颗

、

盐适量

、

姜一块

、

潮汕酸菜一颗

、

红辣椒一个

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洗净，准备切条
步骤2/10 点击查看大图
姜片，蒜头，苦瓜切好，备用
步骤3/10 点击查看大图
砂锅里下点猪油，不怕胖，可以适当多一些，苦瓜喜肥！
步骤4/10 点击查看大图
五花肉下去煸香
步骤5/10 点击查看大图
两面金黄
步骤6/10 点击查看大图
把姜，蒜下去爆香
步骤7/10 点击查看大图
倒入切好的苦瓜，这菜费苦瓜！两条大大的苦瓜，煮好才一点哦！
步骤8/10 点击查看大图
不敢下太多油，适量加一碗清水！我嫌弃蒜头不够，又敲了几个下来
步骤9/10 点击查看大图
加入灵魂潮汕酸菜！特别棒！
最后一步点击查看大图
辣椒纯粹的来打酱油，只为了加色！所有调料丢下去！咸淡自主！！出锅了！！感谢收看！！！娃哈哈！！！

小贴士

这菜贪油！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-20

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