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避风塘大虾的做法

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避风塘大虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大虾 1盘

、

面包糠一碗

、

生抽 2勺

、

胡椒粉 1茶勺

、

盐 1茶勺

、

料酒 2勺

、

淀粉 2勺

、

蒜 3瓣

、

姜 2片

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把虾洗净去虾线，加入生抽，料酒，胡椒粉，淀粉，盐，腌制15分钟左右。
步骤2/7 点击查看大图
锅中热油，把腌好的虾放进锅里煎至两面金黄，壳有点焦脆的样子（如图），要多煎一会才可以，煎好盛出备用
步骤3/7 点击查看大图
大蒜，姜，小米辣切好备用
步骤4/7 点击查看大图
锅中热油，放入蒜，姜，小米辣炒香
步骤5/7 点击查看大图
加入面包糠炒香
步骤6/7 点击查看大图
加入煎好的大虾，继续炒香即可
最后一步点击查看大图
盛出装盘

小贴士

面包糠可以多加，那样会更香虾如果想更入味可以腌制半小时

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-20

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