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年糕炒大虾的做法

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年糕炒大虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾 250克

、

年糕 200克

、

芹菜 3根

、

葱 1根

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

、

辣椒酱 3勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
基围虾解冻后处理并清洗干净备用
步骤2/12 点击查看大图
年糕切成小条
步骤3/12 点击查看大图
芹菜茎切成小段
步骤4/12 点击查看大图
姜切丝，蒜切片，葱切段
步骤5/12 点击查看大图
小蝶中加入辣椒酱，生抽，蚝油，老抽，2勺清水搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
锅中加入适量清水煮开，放入年糕煮两分钟捞出过凉水
步骤7/12 点击查看大图
锅中加入适量油烧热，放入葱姜蒜爆香
步骤8/12 点击查看大图
加入大虾爆炒，放入1勺料酒
步骤9/12 点击查看大图
倒入料汁，加入少许清水，大火煮开
步骤10/12 点击查看大图
放入芹菜段，焖煮两分钟
步骤11/12 点击查看大图
加入年糕翻炒两分钟即可
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-20

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