最喜欢带鱼的鲜美, 带鱼营养丰富,蛋白质含量高,而且吃起来更加鲜嫩且鲜而不腥, 尝尽各种吃法,最爱香酥这一种… 参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#
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步骤1/12
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舟山带鱼室温解冻
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步骤2/12
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清洗干净,切花刀
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步骤3/12
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葱姜切段
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步骤4/12
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刀鱼放入料酒,盐,生抽,五香粉,腌制半小时
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步骤5/12
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腌好的刀鱼放厨房用纸吸干水分,备用
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步骤6/12
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蘸干粉
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步骤7/12
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油温150度炸至金黄捞出
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步骤8/12
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锅中放油,放入葱,姜,蒜炸香,捞出辅料
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步骤9/12
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2勺生抽,3勺醋,1大勺糖,1勺番茄酱调匀备用
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步骤10/12
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把调好的料汁倒入有锅中
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步骤11/12
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倒入带鱼翻炒均匀
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最后一步
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蘸匀料汁出锅
150油温慢炸,想要酥脆也可复炸一次。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-20
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