牛腩煲
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步骤1/13
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牛腩切块,冷水下锅煮开,放料酒,生姜,葱煮开,放入牛腩煮开,撇去浮末,捞出冷水冲洗备用
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步骤2/13
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桂皮,花椒,香叶,八角,白芷
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步骤3/13
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热锅,香料炒香,下姜,蒜,洋葱炒香,下牛腩,酱油,蚝油,黄豆酱,盐,糖,炒匀入味
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步骤4/13
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加水煮沸,煮15分种
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步骤5/13
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转至高压锅,压10分钟
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步骤6/13
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准备配菜
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步骤7/13
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准备配菜
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步骤8/13
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准备配菜
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步骤9/13
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提前一天腌的脆萝卜
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步骤10/13
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调个酱汁
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步骤11/13
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再调个酱汁
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步骤12/13
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开吃啦
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最后一步
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秋天和火锅也挺配哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-20
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