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麻薯包的做法

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麻薯包

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转载自抖音海獭烘焙坊的方子，很不错～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 100克

、

糖 30克

、

盐 2克

、

植物油 25克

、

高筋面粉 20克

、

木薯淀粉 90克

、

鸡蛋（全蛋） 2个

、

熟黑芝麻 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将100克牛奶+30克糖+2克盐+25克植物油在锅中混合，并小火加热至沸腾
步骤2/10 点击查看大图
加入20克高筋面粉和90克木薯淀粉，边加热边翻拌成团
步骤3/10 点击查看大图
分次加入2个全蛋液，搅打均匀，每次等蛋液完全吸收再加入下一次
步骤4/10 点击查看大图
高速打至飘带状
步骤5/10 点击查看大图
加入15克黑芝麻搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
将麻薯包面糊装入裱花袋，挤在油纸上
步骤7/10 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤22分钟左右
步骤8/10 点击查看大图
出炉后可直接吃，或者挤入喜欢的内馅儿，都很不错
步骤9/10 点击查看大图
无馅儿的，吃起来口感很Q弹
最后一步点击查看大图
有馅儿的，看起来像是'伪泡芙'

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-20

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