锤子肉片
纯瘦猪肉富含优质蛋白,是日常补充蛋白质的良好来源,不过纯瘦肉直接炒着吃,往往又柴又硬,口感并不太美味。今天这道特别的锤子肉片帮你打开肉肉的新世界;瘦肉片裹上淀粉用擀面杖捶得薄薄的,沸水入锅划熟,口感超级嫩滑,味道特别鲜美,趁热记得要喝上一口暖汤,暖胃又暖身,孩子超爱!
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步骤1/14
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准备食材和工具:里脊肉半斤、淀粉、麻油、乳酸菌老陈醋、酱油心生、白芝麻、虾皮、紫菜、香菜、小鲜侣调味汁鹅妈妈钛晶锅
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半斤猪里脊肉洗净切成片状;
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两面裹上适量淀粉;
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用擀面杖用力敲薄敲大,如图所示;
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碗中放入白芝麻、虾皮、紫菜、香菜;
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挤入酱油心生;
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挤入乳酸菌老陈醋;
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最后挤入小鲜侣调味汁;
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鹅妈妈钛晶锅中烧开水放入肉片;
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因为肉片已经敲得很薄,加入沸水中,迅速划散,即可熟透;
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捞出放入料汁碗中;
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搅拌均匀就能开吃啦;
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用擀面杖捶过的肉片非常的爽滑Q弹,不硬不柴,味道鲜美,老少皆宜;
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最后一步
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再趁热喝上一口汤,瞬间热流涌遍全身,非常适合秋冬啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-19
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