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#酥炸小黄鱼，鲜到鲜得，不容错过

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笑语流年

小黄鱼含有丰富的蛋白质，矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。尤其是它含有丰富的微量元素硒，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。 今天用到的食材是鲜到鲜得舟山海捕小黄鱼，很是新鲜。它肉质紧实细腻，大小均一，没有小刺，而且去鳞，去鳃，去内脏，做起来非常方便快捷。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
小黄鱼 1盒
、
油 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
料酒 适量
、
酱油 适量
、
胡椒粉 适量
、
面粉 适量
、
蚝油 一勺
、
干辣椒 几棵
、
玉米淀粉 适量
、
椒盐 一勺
、
熟芝麻 少量
、
小葱 少许
烹饪步骤
小贴士

鱼一定要选新鲜的，完整的。 尽量多腌制一会儿，时间越长越入味。 炸鱼选用小点的不粘锅，炸过的油就倒掉吧，所以锅小会省些油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-19

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