羊肉炖萝卜
羊肉中富含优质蛋白质,而且含有易吸收的铁元素,是孕妈的补铁好选择,萝卜中钾元素含量较高而钠含量较低
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羊肉切块洗干净备用
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白萝卜去皮洗干净,切滚刀块备用…
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备好图中材料,有八角,香叶,桂皮,茴香,陈皮,生姜…
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锅里放适量水,放入几片香叶和八角,再加入少许料酒倒入羊肉煮开绰水…
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肉绰水后倒出滤干水分备用
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锅里倒入适量油,加入适量冰糖,倒入备好的香料中小火炒香,再倒入羊肉继续煸炒…
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步骤7/10
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羊肉煸炒片刻后加入切好的萝卜继续翻炒
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煸炒一下,把火调小,倒入适量生抽,老抽调味翻炒均匀…
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步骤9/10
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紧接着把炒好的羊肉萝卜香料一同倒入压力锅,倒入适量开水及生姜片,然后盖上盖子,插电,按下牛羊肉键就可以咯…
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最后一步
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时间约30分钟就可以开盖了,香喷喷的羊肉炖萝卜就可以吃啦
羊肉我选择羊腿部分,肉多也嫩,也有少许相连骨头,这样炖出来羊肉更有口感而不腻…炖的时候,水可以刚好末过羊肉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-19
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