抹茶&原味白色恋人饼干
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号称全世界最好吃的白色恋人饼干,是日本广受欢迎,非常有名的旅游纪念品之一,很多国人都买过也吃过。 它是由两片方形猫舌饼干(法语:langue de chat),中间夹上白色巧克力内馅制成。很多国人爱吃它入口即溶,甜酥的口感。不过这一盒12枚,净重130克,每块也就一口的量,在国内售价至少要五十几块人民币,要想吃个够可太贵了。 其实它的制作难度不高,用料也很简单,我们在家里完全可以轻松做成,而且降低甜度后更美味。接下来就一起看看做法吧。 原味饼干——在抹茶味的基础上,将抹茶粉替换为等量低筋粉即可。 抹茶味夹馅——在原味的基础上,添加5克抹茶粉搅匀即可。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
糖粉
40克
、
全蛋液
35克
、
动物性淡奶油
20克
、
低筋粉
105克
、
抹茶粉
5克
、
玉米淀粉
35克
、
有盐黄油
115克
、
白巧克力(馅)
65克
、
有盐黄油(馅)
20克
烹饪步骤
-
步骤1/15
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称量好各种食材,预热烤箱,上火180度,下火170度,10分钟。
-
步骤2/15
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将糖粉、全蛋液、动物性淡奶油搅匀。
-
步骤3/15
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筛入低筋粉、抹茶粉和玉米淀粉的混合物,拌匀后加入融化的有盐黄油。将面糊搅匀,放入冰箱冷藏30分钟。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-10-19
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