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蒜蓉辣椒酱的做法

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蒜蓉辣椒酱

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地里的小辣椒太多了，除了晒成干辣椒还分别做了沙果辣椒酱和蒜蓉辣椒酱。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

红线椒 1000克

、

食用油 200克

、

蒜五头

、

酱油 1勺

、

白酒 1勺

、

白芝麻 30克

、

砂糖 1勺

、

桂皮 1块

、

黄豆酱 2勺

、

姜 15克

、

精盐 30克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料
步骤2/15 点击查看大图
小辣椒洗净晾干
步骤3/15 点击查看大图
用搅拌机搅碎
步骤4/15 点击查看大图
蒜绞成蒜末
步骤5/15 点击查看大图
姜绞成姜末，准备一些白酒
步骤6/15 点击查看大图
辣椒碎加盐和砂糖
步骤7/15 点击查看大图
拌匀
步骤8/15 点击查看大图
国内加油
步骤9/15 点击查看大图
七成热时放入蒜末
步骤10/15 点击查看大图
不要炸的太焦黄
步骤11/15 点击查看大图
放入辣椒末加一点白酒
步骤12/15 点击查看大图
加白芝麻
步骤13/15 点击查看大图
翻炒
步骤14/15 点击查看大图
晾凉后装瓶
最后一步点击查看大图
一个月内吃完

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-19

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