姜片糖
人间烟火气,美食在舌尖。
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准备600g鲜姜,有的说嫩姜,洗干净,去皮,也可不去。我去一半留一半.
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切片,不要太薄,倒入白糖拌匀!
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腌1小时,白糖融化。
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腌好滴姜片软软滴
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开中小火慢慢熬,锅铲翻动,这个是10分钟左右的状态。
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20分钟左右
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30分钟左右,白糖基本上炒干,关小火,不停的翻炒,免糊锅。
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步骤8/10
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大概35左右,完工!
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步骤9/10
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漏掉糖沫!
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最后一步
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开吃!丝丝缕缕的辣甜,浓浓的姜香味!温暖整个冬日!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-19
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