肉末烧豆腐
一直不知道豆腐怎么做才好吃,怕不入味就只是蘸酱或者拌着吃,其他做法怕不入味。但是在饭店吃的豆腐,拌着米饭感觉贼香,偶然看到这个菜谱,分享给大家,非常入味 (菜谱来自B站,东东日常美食日记,经阿婆主同意才发到这的,希望更多人可以做出简单又好吃的美食) 。
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步骤1/5
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切好肉沫、葱、姜
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步骤2/5
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豆腐切块,烧水,加盐(防止豆腐太碎),水开了,焯一会儿就好,这步是为了去豆腥味捞出控水,备用
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步骤3/5
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起锅烧油,肉末下锅炒开,加葱、姜,炒香,加十三香、耗油、生抽,少加点清水,加老抽、盐、鸡精
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步骤4/5
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下去豆腐,煨几分钟,水别太干加入调好的芡粉,一点点往里淋别使劲儿翻,轻轻推一推出锅前淋点香油
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最后一步
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完结撒葱花!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-19
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