洋芋焖饭
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烹饪步骤
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步骤1/3
大米先用清水洗净后浸泡两小时,洋芋去皮切一厘米左右的丁,火腿切末、香葱选葱绿部分切末。胡萝卜切末。
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步骤2/3
锅中放适量油烧热,倒入洋芋丁,中火煎炸至表面金黄酥脆后放火腿末,炒香后盛出。煎好的洋芋放入铸铁锅中,把泡好的米饭平铺在上面,撒入胡萝卜末和盐,加入和米饭等量的水,大火煮开后,盖盖转小火煮五分钟。
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最后一步
五分钟后关火继续焖十五分钟,邻出锅时把香葱末撒入拌匀略闷一两分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-19
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