超简手抓饭LZR
ZR和豆豆姐姐是米饭迷，喜欢各种吃法。这段时间开始贴秋膘，我俩狂迷羊肉。ZR学着尝试手抓饭，记得那年看《中餐厅》，我俩口水就流了一地。羊排，ZR暂时没有考虑，家里的锅小，放不下几块，没有肉来得实惠，呵呵，肉食爱好者的选择。ZR觉得挺简单，中午照顾孩子放学，是个不错的选择。
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步骤1/15
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大米淘净，加水浸泡，待用。
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步骤2/15
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羊肉切小块，ZR说的用量，是和豆豆姐姐一餐可以吃完的。
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洋葱切丁。
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步骤4/15
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胡萝卜切丁。
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锅中加水，姜片和葱段，烧开，加入切好的羊肉，再次开锅，煮2-3分钟，将羊肉捞出备用。
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步骤6/15
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锅中加少量油，烧热，加入洋葱翻炒，炒至洋葱变色，有香味儿。
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步骤7/15
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加入羊肉，继续翻炒。
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步骤8/15
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加入胡萝卜，炒至变色。
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步骤9/15
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加入味极鲜酱油，ZR和豆豆姐姐比较喜欢吃带点颜色的东西，这样子食欲好，呵呵。这时候的咸味和正常炒菜的度一样就可以，可以再加一点盐。
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步骤10/15
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将泡发过的米放入电饭煲。
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步骤11/15
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倒入炒好的羊肉。
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步骤12/15
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加少许葡萄干，还可以加点剥好的松子。
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步骤13/15
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加水，没过羊肉即可。这样子就可以开始蒸啦，静等美食。
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步骤14/15
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出锅啦！
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最后一步
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美味！充分拌均匀，米会上色更好。
一定别急着吃，稍微拨开点羊肉，看看米的干湿度，如果水加多了，再蒸一会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-19
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