香辣毛豆米炒小鱼干
有妈妈的孩子果然是个宝啊 有任何好吃的都想着给我快递一些 我也是这样，吃到啥好吃的也会快递回去 小鱼干是妈妈去菜市场刚好看见有大娘在卖 这种都是老头老太在乡下没事情干的时候去网来的 很新鲜，买回来挤掉内脏，腌制晒干 炸一下超级香哦 今天是新的吃法哦，我觉得很下饭，也能当下酒菜
-
步骤1/25
点击查看大图
小鱼干是肖姐在家里晒好真空快递来的菜市场或者大超市都有卖的哈哈不得不说我是个幸福的孩儿啊
-
步骤2/25
点击查看大图
稍微泡一下，时间不要太久哦稍软即可沥干水份【主要我妈妈腌制的时候放了盐，泡一下可以淡一些】
-
步骤3/25
点击查看大图
毛豆剥干净去掉那层外衣
-
步骤4/25
点击查看大图
其实毛豆米不容易那么炒熟所以啊最好提前煮一下等会儿容易入味熟煮至五六成熟沥干水待用
-
步骤5/25
点击查看大图
大蒜生姜切片
-
步骤6/25
点击查看大图
大葱切小段
-
步骤7/25
点击查看大图
喜欢吃辣的亲们小米辣就可以多切一点啦
-
步骤8/25
点击查看大图
现在开始来炸小鱼干跟你们说哈最好选择这种小口深一些的锅子这样省油哦小火慢慢炸哈
-
步骤9/25
点击查看大图
炸至金黄色出锅即可时间太长的话就有糊味儿啦
-
步骤10/25
点击查看大图
锅里少许油，加入一些花椒粒儿小火慢慢爆香
-
步骤11/25
点击查看大图
加入大蒜生姜片大葱段一起慢慢爆香
-
步骤12/25
点击查看大图
小米辣和干辣椒丢进去
-
步骤13/25
点击查看大图
一大勺秘制豆瓣酱继续小火炒出红油
-
步骤14/25
点击查看大图
煮好沥干水的毛豆米丢进去转大火翻炒
-
步骤15/25
点击查看大图
半袋雪菜，放这个会超级下饭开胃哦
-
步骤16/25
点击查看大图
半勺糖，少许盐
-
步骤17/25
点击查看大图
炸好的鱼干儿也丢进去快速翻炒均匀
-
步骤18/25
点击查看大图
一大勺料酒，一勺生抽
-
步骤19/25
点击查看大图
半勺蒸鱼鼓油
-
步骤20/25
点击查看大图
半勺香醋，转中小火炒哦
-
步骤21/25
点击查看大图
出锅之前一些青椒太早放会变的太软不好看也不好吃
-
步骤22/25
点击查看大图
好香啊，只可惜大中午不能来一杯不然太爽了
-
步骤23/25
点击查看大图
以前都是直接炸着吃也是偶然看见别人这样做看起来好开胃的样子就试着做了下，果然好吃
-
步骤24/25
点击查看大图
先吃鱼干，然后雪菜毛豆下饭，一举多得啊你们也赶紧试试吧
-
最后一步
点击查看大图
先把自己变成想要的样子，然后遇一个无需取悦的人。友情爱情或者生活都一样，安全感都得自己给自己。
喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接私信，有美食qun可以交流哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-19
毛豆米炒小鱼干的其他做法
毛豆米炒小鱼干的相关分类
毛豆米炒小鱼干的相关推荐
-
米饭终结者~小炒黄牛肉
1810333人看过 -
史上最好吃的虎皮青椒，超下饭，专治没胃口
1793773人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3461208人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6693202人看过 -
客家闷小鱼干
269742人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42445063人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2988838人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我妈做的辣子鸡翅太好吃了，巨开胃！！
139043人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18284306人看过 -
香肠土豆焖饭
2836457人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26647557人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11706240人看过
