炒猪血~低脂补血
猪血的优点 1、猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、烟酸等营养成分,猪血中的血浆蛋白在人体内被胃酸分解后,产生一种解毒和肠道清洁分解产物,可与人体内的粉尘和有害金属颗粒发生反应,易于排出毒素。 2、猪血中含有丰富的铁,可以改善贫血和苍白的肤色。是一种理想的解毒美容食品。猪血营养丰富,被称为“液态肉”经检测:每100克猪血中含有16克蛋白质,高于牛肉和瘦肉精的蛋白质含量,易于消化吸收,猪血蛋白最容易被动物性食品消化吸收。 3、猪血的另一个特点就是脂肪的含量少,每100克猪血只含0.3克,是瘦肉脂肪含量的1/70。是一种低热量和低脂肪的食物,猪血中还含有人体必需的钙、磷、钾、钠等无机盐,以及铁、锌、铜、锰等微量元素。 所有一周吃一次猪血,特别是女生,吃血补血哦!
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步骤1/11
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把食材洗干净
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步骤2/11
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猪血切成片,大蒜叶切成段(忘记拍照了)
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步骤3/11
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平底锅热锅后倒入食用油
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转小火把猪血放入锅中煎两分钟左右
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步骤5/11
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翻面继续小火煎一分钟左右
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步骤6/11
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倒入2勺料酒,小火煮一小会儿
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步骤7/11
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放入盐,老抽,生抽,剁椒酱和大蒜叶白色部分
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步骤8/11
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转大火翻炒一下后加一点点水,煮一小会儿
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步骤9/11
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放入耗油和大蒜叶绿色部分,继续翻炒
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步骤10/11
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等大蒜叶子变软了就关火
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最后一步
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炒猪血 看着不错吧
1、猪血要用新鲜的,口感会很好
2、调味料根据自己的口味配置
3、一定要用小火煎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-19
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