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炒猪血～低脂补血

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悠悠如云烟

猪血的优点 1、猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、烟酸等营养成分，猪血中的血浆蛋白在人体内被胃酸分解后，产生一种解毒和肠道清洁分解产物，可与人体内的粉尘和有害金属颗粒发生反应，易于排出毒素。 2、猪血中含有丰富的铁，可以改善贫血和苍白的肤色。是一种理想的解毒美容食品。猪血营养丰富，被称为“液态肉”经检测：每100克猪血中含有16克蛋白质，高于牛肉和瘦肉精的蛋白质含量，易于消化吸收，猪血蛋白最容易被动物性食品消化吸收。 3、猪血的另一个特点就是脂肪的含量少，每100克猪血只含0.3克，是瘦肉脂肪含量的1/70。是一种低热量和低脂肪的食物，猪血中还含有人体必需的钙、磷、钾、钠等无机盐，以及铁、锌、铜、锰等微量元素。 所有一周吃一次猪血，特别是女生，吃血补血哦！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪血 300克
、
大蒜叶 100克
、
蒜头 2瓣
、
盐 适量
、
老抽 半勺
、
生抽 1勺
、
料酒 2勺
、
耗油 1勺
、
剁椒酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1、猪血要用新鲜的，口感会很好 2、调味料根据自己的口味配置 3、一定要用小火煎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-19

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