酸汤牛肉
想吃牛肉了,可是每次不是炒白菜就是卷心菜,又不能像夏天一样做个冷盘,蘸自制灵魂辣椒酱吃,毕竟天冷了。做个酸汤牛肉吧,加了土豆粉跟喜欢的小豆芽,挺下饭的。
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步骤1/12
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准备自己喜欢的配菜跟牛肉,我是买的直接卤好的熟牛肉。准备一壶开水。
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步骤2/12
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把酸菜洗净,切碎,热锅凉油炒熟盛出备用。
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步骤3/12
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热锅凉油,放花椒粒跟郫县豆瓣酱炒熟,炒出红油。
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步骤4/12
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放牛肉一起炒。
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步骤5/12
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然后放酸菜一起炒一下。
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步骤6/12
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倒入开水,没过食材。
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步骤7/12
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加入准备好的土豆粉。
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步骤8/12
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然后加豆芽,盖锅盖大火开锅转中小火闷3分钟,让土豆粉熟,豆芽入味。
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步骤9/12
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用筷子夹一下土豆粉熟了就可以了,放入蚝油跟生抽,吃甜的可以放一勺白糖提鲜。
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步骤10/12
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盛出,放点香菜点缀一下,不比饭店差吧,关键配料丰富,干净卫生。
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步骤11/12
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人生看你拿什么去滋养灵魂,知道自己要什么,把平淡的日子过得丰富多彩,不卑不亢,内心富足。
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最后一步
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这是昨天第一次做的一口披萨鸡丁面包,空了发菜谱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-19
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